Pressemitteilung: Leere Regale vermeiden: Fraunhofer Austria macht Österreichs Versorgung mit Milch, Seife & Co. krisenfest
Corona-Pandemie, Ukraine-Krieg und Energiekrise haben gezeigt: Die Versorgung mit Alltagsgütern ist verletzlicher, als viele annehmen. 2020 waren die Regale bei Toilettenpapier leer, 2022 wurde Speiseöl knapp – oft unvorhersehbar. Im Forschungsprojekt MERCURIUS haben Fraunhofer Austria und sieben Partner unter Leitung des Austrian Institute of Technology (AIT) untersucht, wie sich solche Engpässe früher erkennen lassen. Wie leere Regale zum Forschungsthema wurden Für Strom- oder Wassernetze gibt es längst Analysen dazu, wie sich Störungen ausbreiten. Für Lieferketten von Alltagsprodukten – sogenannten Fast Moving Consumer Goods (FMCG), also schnelldrehenden Konsumgütern wie Lebensmitteln oder Hygieneartikeln – fehlte das bisher. Das Team wählte drei Produkte stellvertretend aus: Milch, Seife und Toilettenpapier. Gefördert wurde das nun abgeschlossene MERCURIUS über das Sicherheitsforschungsprogramm KIRAS der Österreichischen Forschungsfördergesellschaft (FFG). (....)
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