Pressemitteilung: Local Food Systems: Wie zukunftsfähig sind Geschäftsmodelle für lokale Lebensmittelkreisläufe?

Forschung & Transfer

Mobile Einheiten zur Verarbeitung von Obst und Gemüse vor Ort können im Jahr 2035 wichtiger Bestandteil der Lebensmittelversorgung sein. Wie solche lokalen Lebensmittelkreisläufe aussehen können, wurde im EU-Projekt FOX untersucht (....)

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Quelle: Fraunhofer-Institut für System- und Innovationsforschung ISI

Schlagwörter: Fraunhofer-Institut für System- und Innovationsforschung ISI, Local Food Systems, lokale Lebensmittelkreisläufe, Mobile Einheiten, Lebensmittelversorgung, EU-Projekt FOX (Food processing in a box), Lieferketten

Kategorie(n): Forschung & Transfer

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